2 Parsley Curly - Fresh in a pot | BIGH Farm

Parsley curly - fresh in a pot

from: BIGH Farm (Own production)



A must among aromatic plants, grown on the BIGH urban farm in Brussels using an aquaponics system (a combination of fish farming and plant culture). It's very fragrant leaves are a real treat in cooki...ng, but it is also full of nutrients. It is a very good ally for women, thanks in particular to its high iron content (which women tend to lack). Parsley is also rich in vitamin C and vitamin A. These two vitamins improve the absorption and metabolism of iron, interesting, isn't it? Parsley is also a good source of calcium, so it is good for bone health. Parsley is particularly rich in antioxidants as well as certain essential oils that benefit digestion. Parsley is an excellent remedy for bad breath and helps to improve digestion.

Easy to maintain in a pot. Its leaves can be harvested throughout the year as and when you need them. Potted parsley only needs regular watering, but beware of drought, and a bright but sunny spot. Re-pot your parsley for more success!
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Category:
Best before:
7 days
EAN code:
5430001246056

Ingredients
Parlsey Curly



All prices shown are incl. VAT.


The producer

BIGH Farm



La ferme BIGH (Building Integrated Greenhouses) est une ferme aquaponique située sur les toits des Abattoir d’Anderlecht. Construite en 2017, la ferme BIGH prône une agriculture urbaine durable et soucieuse de l'environnement basée sur une économie circulaire.

Notre mission et notre slogan est « Produire en ville pour nourrir la ville ».

Pour en revenir à l’aquaponie, qu'est-ce ce que c'est ? C'est la combinaison d'un élevage de poissons et d'une culture de plantes. En effet, nous élevons des poissons dans un circuit fermé, extrêmement économe en eau. Les déjections des poissons, contenant de l’ammonium, sont transformées par notre bio-filtre en nitrates, qui sont utilisés comme engrais naturels pour les plantes. Nous produisons ainsi des herbes aromatiques, des tomates, aubergines, et des petits fruits.

De plus, sur le site de BIGH, nous récupérons l’eau de pluie, qui vient compléter l’eau enrichie par des poissons, pour irriguer les plantes. Nous récupérons, également, la chaleur latente émise par le bâtiment du marché couvert situé en dessous de la ferme pour chauffer nos serres. Et finalement, nous utilisons des panneaux solaires pour nous fournir en électricité.

En résumé, la ferme BIGH est innovante, durable et efficace. Elle vient complémenter d’autres initiatives d’agriculture urbaine et fournir un flux stable de produits frais toute l’année.

Si vous souhaitez en savoir plus, nous organisons des visites de la ferme pour tout type de public. N’hésitez pas à visiter notre site internet : bigh.farm/fr/home/

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Onze missie is om duurzame boerderijen te creëren die zijn gekoppeld aan gebouwen om hun verspilde energie, regenwater, CO2 en natuurlijk potentieel te gebruiken in termen van ruimte, oriëntatie, microklimaat en blootstelling aan de zon. Onze boerderijen zijn circulaire systemen. Ze zijn ontworpen om geen afval te produceren, om te werken met een beperkte energie-input en om een ​​positieve impact op het milieu te hebben.

In de Brussels Aquaponic Farm BIGH kweken we forel, kruiden, tomaten en andere groenten dankzij ons aquaponics-systeem.
 
Aqua-wat?
Aquaponics is de combinatie van het kweken van vissen en het kweken van planten, waardoor het verbruik van water en kunstmest aanzienlijk wordt verminderd. Dit alles vanaf een dak, waarbij we gebruik maken van de warmte van het gebouw, regenwater en zonne-energie! Daarnaast bezorgen we het liefst lokaal, zodat de producten vers blijven en je het verschil op je bord voelt!



Contact data
Sales Bigh Farm
sales.abattoir@bigh.tech
https://bigh.farm/fr/home/

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