Sinds jaren rijdt Laurence heel België rond, van Noord naar Zuid, en van Zuid naar Noord, om op zoek te gaan naar de lekkerste producten uit onze boerderijen en om te leren hoe de korte keten werkt. Die ervaringen zetten haar ertoe aan om in 2015 van start te gaan met een eigen korte keten-webwinkel in Asse: Linked Farm was geboren.

Enkele jaren later ging ze in zee met Stijn Frans die zijn IT-talent wilde gebruiken om boeren en klanten dichter bij elkaar te brengen. Met de webshop die hij bouwde kon Linked Farm groeien met als volgende stap een B2B-project in Gent: Vanier. Ook Vandeboer werd een hub van Linked Farm. Wat startte als een lokaal project, groeit langzaam uit tot een heuse heuse coöperatie.

Linked Farm groeit langzaam maar zeker. Tijd om vers bloed aan te trekken: enter Frederik. Vanaf mei 2019 stapt hij deeltijds mee in het Assese verhaal dat, om verwarring met de grotere coöperatie te vermijden, wordt omgedoopt naar Curieuseneus. Hij helpt mee met de omschakeling naar de nieuwe website en neemt een groot deel van de leveringen in Asse over van Laurence. Al snel stapt hij mee in de Raad van Bestuur van de coöperatie.

Waar staan en gaan we voor?

Zo weinig mogelijk

kilometers transport tussen boer en klant?

Korte keten? Dat spreekt wat ons betreft voor zich. We zoeken ons aanbod zo dicht mogelijk bij huis en denken veel na over hoe we dit zo rationeel mogelijk kunnen organiseren. Daarvoor werken we nauw samen met onze producenten en kijken we hoe we elkaar kunnen ondersteunen. Gemiddeld leggen we per klant tussen de 4 en 5 km af. Daarvoor kan u zelf niet naar de supermarkt rijden.

verpakkingsafval

Alles wordt geleverd in herbruikbare plooibakken die we aan uw deur uitladen. Groenten en fruit komen zonder verpakking. Voor vlees en vis is dit helaas niet mogelijk maar ook daar zoeken we constant naar mogelijke verbeteringen. Door bijvoorbeeld samen te werken met Ohne, kunnen we tweewekelijks een ruim assortiment aan verpakkingsvrije producten aanbieden. Ook was- en kuisproducten leveren we via navulverpakkingen waarmee we uw lege flessen vullen.

Zo veel mogelijk

biologische producten

Het is niet altijd mogelijk om alles wat we zouden willen kort bij huis en biologisch te vinden. Verschillende van ‘onze’ boeren doen wat ze kunnen om milieuvriendelijk te produceren maar hebben niet altijd de tijd, de overtuiging of de financiële middelen om het bio-label aan te vragen. Waar mogelijk bieden we dus bio aan maar altijd kiezen we voor familieboerderijen die menselijke waarden hoog in het vaandel dragen.

verschillende producten

Ook soms een lastige. We discuteren veel over welke producten we aanbieden. Enkel lokaal? Maar de klanten willen ook graag citrus, bijvoorbeeld. Die groeit hier niet. Onze houding is dan: ok, moet kunnen. Maar dan rechtstreeks van de boer in het buitenland. En biologisch. En enkel in het seizoen. Je zal ons dus geen Italiaanse tomaten of Keniaanse boontjes zien aanbieden. Die groeien hier ook in de zomer. En daarbuiten zijn er genoeg alternatieven.

Zo proberen we constant het goeie evenwicht te vinden tussen voldoende aanbod en onze ecologische principes. Niet altijd makkelijk :-)

transparantie

Je weet als klant heel goed wat je koopt en bij wie. We proberen zoveel mogelijk info te verstrekken over onze boeren en andere producenten en natuurlijk over de producten die we verkopen. Om onze eigen kosten te dekken hanteren we een marge van 20 à 22 procent. Suggesties om onze doelstellingen nog beter te halen? Laat het ons weten!